Realizar esta tarea con regularidad es fundamental para asegurar un flujo de aire adecuado dentro de tu OVO, lo que se traduce en un mejor control de temperatura y un rendimiento superior en cada cocción.
Por eso, te recomendamos retirar la ceniza antes de cada uso del kamado. Es un proceso simple y rápido.
Solo necesitarás la herramienta incluida con tu OVO Kamado y un recipiente (balde o bolsa) para recolectar la ceniza. Abre completamente la toma de aire inferior, introduce la herramienta y arrastra suavemente la ceniza hacia afuera, depositándola en el recipiente elegido.
Además, es importante verificar que los orificios de ventilación en el interior del kamado no estén obstruidos. Si cuentas con el accesorio de cesta de carbón, puedes retirarla y sacudirla fuera del kamado para eliminar las cenizas adheridas al carbón que no terminó de consumirse.
Mantener esta rutina de limpieza garantizará un funcionamiento eficiente y resultados consistentes en cada cocción.